金银花茶的正确冲泡方法与变绿原因揭秘(金银花用多少度水泡合适)

　
金银花属于花草茶，性寒，味甘，香气清幽。在冲泡金银花时，要用100℃的水温，这样才能释放金银花内的物质。本文将为您揭秘金银花茶的正确冲泡方法与变绿原因。

冲泡金银花的方法：

1. 准备一只玻璃杯或瓷杯，放入3～6克金银花，烧开一壶水备用。
2.

用开水将杯具烫洗一次，然后将洁具之水倒掉。
3. 将金银花投入杯中，然后注入1/3的水，轻轻旋转杯身，使其浸润。
4. 待金银花轻微浸润之后，再次注水，七分满即可。
5. 可以盖上杯盖，待3~5分钟左右，金银花茶就差不多冲泡好了，茶色黄绿明亮、清凉爽口，就可以进行品饮了。

金银花茶变绿的原因：

1. 产地和花期：金银花茶的产地和花期不同，会影响到茶叶的颜色。生长期的金银花颜色一般是从淡绿-淡黄-白色开始转变。
2. 绿原酸：金银花中含有大量的绿原酸，本身就会产生绿色。如果泡了后放置时间过长或过夜，绿原酸会与水溶解，颜色会慢慢加深，甚至会出现绿得发黑的情况。

总结：

金银花茶具有清热解毒、解暑降温的功效，正确冲泡方法能让金银花释放出更多的香气和营养物质。在冲泡金银花时，要选择100℃的水温，并注意掌握适当的浸泡时间。另外，不同花期的金银花茶叶颜色会有所不同，但只要符合正确的冲泡方法，都能品尝到金银花的美味。